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Guido’s Bar, pequeña Italia en Palermo |
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Escrito por Virgile Demoustier - Traducción Martina Pagnotta
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Si creen conocer todos los lugares de comida italiana, dense una vuelta por Guido’s Bar, seguidor de las tradicionales trattoria, es un restaurante sin menú donde los platos son tan abundantes como sabrosos.
Apenas sentados, surge la primera pregunta “¿tinto o blanco?” y el desfile de platos: pastas, porciones de pizza y berenjenas en escabeche para empezar. Vittel tonné y risotto de champiñones con aceite de trufas (¡exquisito!) como platos principales y finalmente los postres. ¡La propuesta varía de un día para otro pero el aplauso para el cocinero es siempre el mismo!
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Escrito por Grace Libissa - Traducido por Martina Pagnotta
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 Unik es ante todo el fruto de la imaginación ilimitada de Marcelo Joulia, también conocido como “el loco” por su espíritu soñador y apasionado. Arquitecto de formación y fundador de Naço Arquitectures, este hombre supo conjugar con maestría gastronomía y diseño de alto nivel. Así nació Unik, un lugar incomparable en el corazón de Palermo Soho.
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Las Cabras, una parrilla para volverse locos |
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Escrito por Héloïse Velay - Traducido por Martina Pagnotta
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 Las Cabras es una famosa parrilla argentina ubicada en Palermo Hollywood. Tan famosa y renombrada que no se sorprendan si tienen que esperar (un poco) para una mesa. ¡Pero les aseguramos que la espera vale la pena!
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El Magendie, aires bucólicos en pleno Palermo Hollywood |
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Escrito por Grace Libissa - Traducido por Martina Pagnotta
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Cuando la lluvia se avecina y amenaza la tormenta, siempre surge la opción de quedarse en casa, tirados delante de la tele y en buena compañía si posible. Pero también están los temerarios que osan desafiar las condiciones climáticas adversas y explorar la ciudad bajo sensaciones térmicas extremas, para aquellos intrépidos existe el Magendie, el lugar perfecto para observar el diluvio detrás de unos ventanales y confortablemente instalados en unos sillones.
Café-restaurante ubicado en el corazón de Palermo Hollywood, el Magendie trae unos aires bucólicos al barrio de las grandes productoras televisivas, rescatando el espíritu sano y equilibrado de la alimentación, algo difícil de encontrar en la urbe. Hasta la decoración del ambiente bien etérea con sus muros blancos y techos altos parecen estar de acuerdo con la filosofía de la casa: “Nuestro objetivo es recuperar los aspectos nutricionales básicos en un ambiente que simula la calidez del hogar.”
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Sipan, cuando el Perú encuentra el Japón |
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Escrito por Romain Descombes - Traduccion : Sarah Gerodez
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En la calle Uriarte, el Palermitano, un hotel rococó, abrió sus puertas a principios de año en la continuidad del famoso restaurante Casa Cruz, y del muy selectivo bar Isabel.
El Palermitano alberga el restaurante Sipan, una fusión exquisita entre las especialidades japonesas y peruanas.
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